ingredienti
La torta al miele è un dolce da credenza soffice e profumato, preparato con un impasto facile e veloce a base di uova, zucchero, farina, latte, olio di semi, lievito in polvere e miele.
Ottima da consumare a colazione e merenda in accompagnamento a una tazza di latte caldo o a un infuso ai frutti, la torta al miele può essere gustata non appena sfornata con una spolverizzata leggera di zucchero a velo in superficie oppure, per una resa più golosa, può essere farcita con creme e confetture a piacere.
Per questa ricetta ti suggeriamo di procurarti un miele di ottima qualità, possibilmente artigianale, della varietà preferita: per un gusto più delicato, ad esempio, puoi optare per un miele di acacia o millefiori mentre, per uno più persistente, puoi scegliere un miele di arancio o di castagno.
Scopri come preparare la torta al miele seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova altri dolci soffici e facilissimi da fare in casa, come il plumcake al miele, la ciambella al miele e la torta allo yogurt.
Come preparare la torta al miele
Per preparare la torta al miele, monta per prima cosa in una ciotola le uova con lo zucchero semolato 1 fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Per preparare la torta al miele, monta per prima cosa in una ciotola le uova con lo zucchero semolato 1 fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Versa quindi il latte 2.
Versa quindi il latte 2.
Aggiungi il miele 3.
Aggiungi il miele 3.
Unisci anche l'olio di semi 4 e prosegui a lavorare con le fruste.
Unisci anche l'olio di semi 4 e prosegui a lavorare con le fruste.
Incorpora infine la farina setacciata con il lievito in polvere 5.
Incorpora infine la farina setacciata con il lievito in polvere 5.
Distribuisci l'impasto cremoso preparato all'interno di uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro, già rivestito con carta forno 6.
Distribuisci l'impasto cremoso preparato all'interno di uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro, già rivestito con carta forno 6.
Metti la torta in forno caldo a 180 °C e lascia cuocere per circa 40 minuti 7.
Metti la torta in forno caldo a 180 °C e lascia cuocere per circa 40 minuti 7.
Trascorso il tempo, sforna il dolce e lascialo raffreddare, quindi sformalo su un piatto da portata 8 e spolverizza la superficie con uno strato leggero di zucchero a velo.
Trascorso il tempo, sforna il dolce e lascialo raffreddare, quindi sformalo su un piatto da portata 8 e spolverizza la superficie con uno strato leggero di zucchero a velo.
Porta in tavola la torta al miele, tagliala a fette 9 e servi.
Porta in tavola la torta al miele, tagliala a fette 9 e servi.
Consigli
Se desideri, puoi aromatizzare l'impasto con un pizzico di cannella, con i semi di una bacca di vaniglia o con il succo e la scorza grattugiata di un'arancia, oppure puoi arricchirlo con gocce di cioccolato fondente e granella di frutta secca.
Per una resa più scenografica, puoi spennellare il dolce in superficie con un filo di miele caldo e cospargerlo poi con delle mandorle a lamelle.
Se dovesse avanzare, la torta al miele si conserva a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro, per 3-4 giorni massimo.
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