Toast di cavolfiore: la ricetta del piatto unico gustoso e filante

I toast di cavolfiore sono una preparazione gustosa e dal cuore filante, ideale come piatto unico per il pranzo o la cena, una pietanza sfiziosa e perfetta per l'inverno. Per realizzarli, utilizzeremo il cavolfiore grattugiato, che sarà cotto al microonde e poi amalgamato con uova, farina di mandorle, sale, pepe e formaggio filante, fino a formare dei toast. A rendere saporita la ricetta saranno le fette di formaggio usate per la farcitura: dopo la cottura in padella fino a doratura saranno dorati fuori e filanti dentro. Ecco come prepararli.

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Come preparare  i toast di cavolfiore

Step 1

Step 1

Pulisci i cavolfiori e grattugiali 1. Cuocili in microonde per 8 minuti.

Pulisci i cavolfiori e grattugiali 1. Cuocili in microonde per 8 minuti.

Step 2

Step 2

Fai raffreddare i cavolfiori, mettili in un panno e strizza via l’umidità 2.

Fai raffreddare i cavolfiori, mettili in un panno e strizza via l’umidità 2.

Step 3

Step 3

Aggiungi ai cavolfiori grattugiati, il sale, il pepe, le uova, la farina di mandorle e il formaggio filante 3, e mescola.

Aggiungi ai cavolfiori grattugiati, il sale, il pepe, le uova, la farina di mandorle e il formaggio filante 3, e mescola.

Step 4

Step 4

Trasforma l’impasto in dei rettangoli e cuocili in forno a 180 °C per 15 minuti 4.

Trasforma l’impasto in dei rettangoli e cuocili in forno a 180 °C per 15 minuti 4.

Step 5

Step 5

Farcisci i toast con le fette di formaggio 5.

Farcisci i toast con le fette di formaggio 5.

Step 6

Step 6

Spalma la maionese o il burro 6.

Spalma la maionese o il burro 6.

Step 7

Step 7

Cuocili in padella su entrambe i lati 7.

Cuocili in padella su entrambe i lati 7.

Step 8

Step 8

I toast di cavolfiore sono pronti per essere serviti 8.

I toast di cavolfiore sono pronti per essere serviti 8.