Tartufini al cioccolato: la ricetta dei dolcetti golosi pronti in poco tempo

I tartufini al cioccolato sono dei dolcetti veloci e deliziosi, realizzati con biscotti sbriciolati, mandorle tritate, albumi, cocco grattugiato e zucchero a velo; dovranno poi cuocere in forno per solo 10 minuti. Per renderli golosi e scenografici, i tartufini saranno intinti nel cioccolato fuso e decorati con pistacchi tritati. Una volta pronti, gustali per una merenda sfiziosa o servili come squisito dessert a fine pasto: piaceranno tanto anche ai bambini. Ecco come prepararli in pochi passaggi.

Prova anche i tartufi bianchi, quelli al caffè, ai datteri e alla banana, altre idee semplici e sfiziose perfette per la merenda o come fine pasto.

Come preparare i tartufini al cioccolato

Step 1

Step 1

Per realizzare l'impasto: separa gli albumi e i tuorli dalle uova 1.

Per realizzare l'impasto: separa gli albumi e i tuorli dalle uova 1.

Step 2

Step 2

Sbriciola i biscotti 2 e le mandorle.

Sbriciola i biscotti 2 e le mandorle.

Step 3

Step 3

Mescolale con il cocco grattugiato, lo zucchero a velo e gli albumi 3. Impasta bene.

Mescolale con il cocco grattugiato, lo zucchero a velo e gli albumi 3. Impasta bene.

Step 4

Step 4

Bagnati le mani di olio e ricava delle palle dall’impasto 4.

Bagnati le mani di olio e ricava delle palle dall’impasto 4.

Step 5

Step 5

Sistema le palline sulla teglia, rivestita con carta forno 5, e cuocile in forno a 180 °C per 10 minuti.

Sistema le palline sulla teglia, rivestita con carta forno 5, e cuocile in forno a 180 °C per 10 minuti.

Step 6

Step 6

Fai sciogliere il cioccolato al latte con l’olio vegetale 6.

Fai sciogliere il cioccolato al latte con l’olio vegetale 6.

Step 7

Step 7

Intingi un lato delle palle nel cioccolato e decorale con i pistacchi tritati 7. Metti in frigo per 30 minuti.

Intingi un lato delle palle nel cioccolato e decorale con i pistacchi tritati 7. Metti in frigo per 30 minuti.

Step 8

Step 8

I tartufini al cioccolato sono pronti per essere serviti 8.

I tartufini al cioccolato sono pronti per essere serviti 8.

Conservazione

Puoi conservare i tartufini al cioccolato per 2-3 giorni in frigorifero, all'interno di un contenitore ermetico.