Spiedini di carne e piadina: la ricetta virale facile e saporita

Gli spiedini di carne e piadina sono una ricetta facile e sfiziosa che spopola sul web, pronta in pochi minuti e perfetta da portare in tavola come secondo piatto per un pranzo diverso dal solito o una cena conviviale con gli amici, ma anche da sistemare su un buffet di festa o servire all'ora dell'aperitivo.

Il nostro Elpidio ti mostra come realizzarli in poche e semplici mosse: basterà amalgamare il macinato di maiale o di vitello con sale, pepe nero, aglio in polvere e prezzemolo tritato, quindi spalmare uno strato sottile di carne sulla superficie di una tortilla o di una classica piadina. Quest'ultima va poi arrotolata per ottenere un cilindro compatto, che andrà tagliato a rondelle da infilzare uno accanto all'altra sugli stecchini lunghi di legno.

Non rimarrà che spennellare gli spiedini con un filo d'olio e metterli in forno a 190 °C per circa 30 minuti: otterrai così degli stecchi croccanti fuori e succosi all'interno, che conquisteranno proprio tutti.

Scopri come preparare gli spiedini di carne e piadina seguendo passo passo procedimento e consigli.

Come preparare gli spiedini di carne e piadina

Step 1

Step 1

Per preparare gli spiedini di carne e piadina, innanzitutto raccogli in una ciotola il macinato e aggiungi sale, pepe, aglio in polvere e prezzemolo tritato 1, quindi mescola per bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Per preparare gli spiedini di carne e piadina, innanzitutto raccogli in una ciotola il macinato e aggiungi sale, pepe, aglio in polvere e prezzemolo tritato 1, quindi mescola per bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Step 2

Step 2

Spalma uno strato sottile di composto sulla superficie di una piadina o di una tortilla 2.

Spalma uno strato sottile di composto sulla superficie di una piadina o di una tortilla 2.

Step 3

Step 3

Arrotola la piadina così da racchiudere il ripieno all'interno 3 e ottenere un cilindro compatto.

Arrotola la piadina così da racchiudere il ripieno all'interno 3 e ottenere un cilindro compatto.

Step 4

Step 4

Taglia i cilindri a rondelle, infilza queste ultime con uno stecchino lungo di legno e spennellale di olio su entrambi i lati 4.

Taglia i cilindri a rondelle, infilza queste ultime con uno stecchino lungo di legno e spennellale di olio su entrambi i lati 4.

Step 5

Step 5

Sistema gli spiedini ottenuti su una teglia foderata di carta forno 5.

Sistema gli spiedini ottenuti su una teglia foderata di carta forno 5.

Step 6

Step 6

Cuoci in forno statico preriscaldato a 190 °C per 30 minuti, finché l'esterno non sarà ben dorato e l'interno cotto 6.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 190 °C per 30 minuti, finché l'esterno non sarà ben dorato e l'interno cotto 6.

Step 7

Step 7

Gli spiedini di carne e piadina sono pronti per essere gustati 7.

Gli spiedini di carne e piadina sono pronti per essere gustati 7.