Cavoletti di Bruxelles al forno

I cavoletti di Bruxelles, conosciuti anche come cavolini o broccoletti di Bruxelles, sono un contorno sfizioso e semplice da preparare, perfetto per accompagnare pietanze di carne, pesce e uova.

In questa ricetta i cavoletti saranno cotti in forno senza bollitura e pronti in circa mezz'ora: basterà tagliarli a metà e amalgamarli con pangrattato, parmigiano, sale, pepe, aglio e olio extravergine di oliva. Dopo la cottura in forno saranno morbidi e saporiti, pronti da gustare. Tagliarli a metà è fondamentale per ottenere cavoletti morbidi e cotti in modo uniforme. Se vuoi lasciarli interi, sbollentali per una decina di minuti, prima di condirli e cuocerli in forno.

Puoi arricchire i tuoi cavoletti di Bruxelles al forno con pancetta, speck, prosciutto o con formaggio morbido a cubetti, per renderli ancora più gustosi e sostanziosi.

Prova anche i cavoletti di Bruxelles in padella o al vapore, ottimi per un contorno light e veloce da preparare.

Come preparare i cavoletti di Bruxelles al forno

Step 1

Step 1

Taglia i cavoletti di Bruxelles a metà 1.

Taglia i cavoletti di Bruxelles a metà 1.

Step 2

Step 2

Disponili su una teglia, rivestita con carta forno 2.

Disponili su una teglia, rivestita con carta forno 2.

Step 3

Step 3

Aggiungi sui cavoletti il pangrattato, il parmigiano, il sale, il pepe, l'aglio 3 e mescola bene.

Aggiungi sui cavoletti il pangrattato, il parmigiano, il sale, il pepe, l'aglio 3 e mescola bene.

Step 4

Step 4

Aggiungi infine l'olio extravergine di oliva 4 e mescola tutto.

Aggiungi infine l'olio extravergine di oliva 4 e mescola tutto.

Step 5

Step 5

Trasferisci la teglia nel forno e cuoci i cavoletti di Bruxelles a 180 °C per 30 minuti. Trascorso questo tempo, sfornali 5.

Trasferisci la teglia nel forno e cuoci i cavoletti di Bruxelles a 180 °C per 30 minuti. Trascorso questo tempo, sfornali 5.

Step 6

Step 6

Servili su un piatto da portata 6 e gustali.

Servili su un piatto da portata 6 e gustali.

Conservazione

Puoi conservare i cavoletti di Bruxelles al forno per 2 giorni in frigorifero all'interno di un contenitore ermetico.