Le polpette al limone sono dei bocconcini morbidi e deliziosi dal sapore agrumato, un secondo piatto semplice e pronto in poco tempo realizzato con carne macinata di manzo e di pollo, uovo, parmigiano, pangrattato, prezzemolo, scorza di limone, sale e pepe. Una volta formate le polpette saranno passate nella farina e cotte in padella con aglio, olio extravergine di oliva e succo e scorza di limone. Le tue polpette sono pronte per essere gustate: servile con un'insalata mista o con le verdure di stagione che preferisci.
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ingredienti
Come preparare le polpette al limone
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Unisci in una ciotola i due diversi tipi di carne macinata. Aggiungi l'uovo, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo e mescola 1.
Unisci in una ciotola i due diversi tipi di carne macinata. Aggiungi l'uovo, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo e mescola 1.
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Aggiungi la scorza di limone grattugiata, sale, pepe 2 e continua a mescolare.
Aggiungi la scorza di limone grattugiata, sale, pepe 2 e continua a mescolare.
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Forma delle polpette e sistemale su un vassoio 3.
Forma delle polpette e sistemale su un vassoio 3.
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Passa le polpette nella farina e cuocile in pentola con aglio e olio extravergine d'oliva 4.
Passa le polpette nella farina e cuocile in pentola con aglio e olio extravergine d'oliva 4.
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Fai soffriggere da ambo i lati, poi aggiungi il succo di limone e continua a cuocere 5.
Fai soffriggere da ambo i lati, poi aggiungi il succo di limone e continua a cuocere 5.
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Le polpette al limone sono pronte per essere servite con scorza di limone grattugiata 6.
Le polpette al limone sono pronte per essere servite con scorza di limone grattugiata 6.
Conservazione
Puoi conservare le polpette al limone in frigorifero per 2 giorni, all'interno di un contenitore ermetico.
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