I muffin alle pere sono dei tortini soffici e profumati, realizzati con pere a pezzetti, farina, zucchero, uova, latte, olio di semi, lievito per dolci, bicarbonato e cannella, dei dolcetti semplici e leggeri, preparati senza burro, perfetti per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Una volta amalgamati gli ingredienti, il composto sarà versato nei pirottini, sistemati nello stampo per muffin, e i dolcetti cotti in forno per circa 25 minuti. Una ricetta veloce e golosa che conquisterà tutti.
Per la preparazione dei muffin puoi usare la varietà di pere che preferisci o che hai a disposizione, l'importante è che siano mature. Ecco come prepararli in pochi passaggi.
Prova altre ricette di muffin, tanti tortini morbidi e golosi per tutti i gusti. Inoltre sono tante le ricette con le pere che puoi realizzare, numerose idee sia dolci sia salate per tutte le occasioni.
ingredienti
Come preparare i muffin alle pere
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Versa in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il lievito per dolci e la cannella 1. Mescola con un cucchiaio fino a ottenere una polvere uniforme.
Versa in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il lievito per dolci e la cannella 1. Mescola con un cucchiaio fino a ottenere una polvere uniforme.
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In un’altra ciotola sbatti le uova con l’olio di semi e il latte 2, mescolando con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
In un’altra ciotola sbatti le uova con l’olio di semi e il latte 2, mescolando con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
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Aggiungi le polveri e mescola con un cucchiaio fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi 3.
Aggiungi le polveri e mescola con un cucchiaio fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi 3.
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Unisci infine le pere tagliate a pezzetti 4 e mescola.
Unisci infine le pere tagliate a pezzetti 4 e mescola.
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Sistema i pirottini di carta negli stampini da muffin 5.
Sistema i pirottini di carta negli stampini da muffin 5.
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Versa circa 2 cucchiai di impasto in ogni pirottino 6.
Versa circa 2 cucchiai di impasto in ogni pirottino 6.
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Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti 7.
Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti 7.
Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire 8.
Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire 8.
Consigli e conservazione
Puoi aromatizzare i muffin anche con scorza di limone o con essenza di vaniglia al posto della cannella, se preferisci. Oppure puoi arricchire l'impasto con gocce di cioccolato o con uvetta, per renderli ancora più golosi. Inoltre puoi servire i tuoi muffin alle pere anche con zucchero a velo.
Puoi conservare i muffin alle pere per 2-3 giorni sotto una campana di vetro in luogo fresco e asciutto.
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