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Involtini di maiale e pancetta con patate: la ricetta veloce e saporita con contorno

Preparazione: 20 Min
Cottura: 40 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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Gli involtini di maiale e pancetta con patate sono un secondo piatto veloce e sfizioso, una ricetta semplice e gustosa che puoi servire in tavola con un delizioso contorno di patate. Le fettine di carne di maiale saranno farcite con pancetta e formaggio grattugiato, arrotolate e infilzate negli spiedini. Gli involtini saranno poi cotti in forno con le patate per circa 40 minuti. Otterrai così in poco tempo una pietanza saporita e stuzzicante, ideale per una cena in famiglia o con gli amici. Prepararli è semplicissimo: ecco come fare.

Sono tante le ricette di involtini di maiale che puoi provare, idee semplici e sfiziose ideali per il pranzo o la cena di tutta la famiglia.

ingredienti
Lonza di maiale
500 gr
Patate
500 gr
Pancetta
250 gr
Formaggio morbido grattugiato
150 gr
Olio extravergine di oliva
15 ml
Sale
1 cucchiaino
Pepe nero
1/2 cucchiaino
Timo
1/2 cucchiaino

Come preparare gli involtini di maiale e pancetta con patate

Schiaccia la carne di maiale col batticarne 1.

Metti sopra le fette di pancetta e il formaggio grattugiato 2.

Arrotola il maiale in dei rotoli. Infila 2 spiedini in 4 rotoli 3.

Mescola le patate con il sale, il pepe, il timo e l'olio d'oliva 4.

Versa le patate nella teglia e poggia sopra gli spiedini 5.

Inforna a 180 °C per 40 minuti. Gli involtini di maiale e pancetta con patate sono pronti per essere serviti 6.

Conservazione

È possibile conservare gli involtini di maiale e pancetta con patate per 1-2 giorni in frigorifero, all'interno di un contenitore ermetico.

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