La frittata con salame è un secondo piatto veloce e saporito, perfetto per il pranzo o la cena. Si prepara con uova, salame, formaggio asiago, parmigiano, pecorino, prezzemolo, sale e pepe. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, la frittata sarà cotta in forno per circa 25 minuti: il risultato è una pietanza saporita, dalla crosticina croccante e il cuore filante, ottima da gustare con un contorno di verdure oppure da tagliare a quadrotti e servire per un aperitivo o un buffet.
Per un ottimo risultato finale, è importante scegliere delle uova di ottima qualità e biologiche, mentre per quanto riguarda il salume puoi utilizzare quello che preferisci o che hai a disposizione, dal salame napoletano a quello milanese. Inoltre, puoi arricchire la frittata con delle verdure di stagione, per rendere la frittata più ricca e saporita. Ecco come prepararla.
Prova anche la frittata prosciutto e formaggio o quella con la salsiccia, altre idee sfiziose e sostanziose per il pranzo o la cena.
ingredienti
Come preparare la frittata con salame
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In una ciotola capiente, sbatti le uova con il parmigiano, il pecorino, il sale e il pepe 1 fino a ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con il parmigiano, il pecorino, il sale e il pepe 1 fino a ottenere un composto omogeneo.
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Aggiungi il prezzemolo, il salame e il formaggio a dadini 2, quindi mescola per distribuirli uniformemente.
Aggiungi il prezzemolo, il salame e il formaggio a dadini 2, quindi mescola per distribuirli uniformemente.
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Cuoci in forno a 180 °C per circa 25 minuti, finché la frittata sarà dorata e ben rappresa 4.
Ungi leggermente una teglia con olio extravergine di oliva e versa il composto (3).
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Taglia la frittata con salame a fette e servi 5.
Cuoci in forno a 180 °C per circa 25 minuti, finché la frittata sarà dorata e ben rappresa 4.
Taglia la frittata con salame a fette e servi 5.
Conservazione
Puoi conservare la frittata con salame per 1 giorno in frigorifero, all'interno di un contenitore ermetico.
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