Focaccine al latte in padella: la ricetta veloce a lievitazione istantanea

Le focaccine al latte in padella sono una ricetta semplice e alla portata di tutti, preparata con un impasto veloce, che non necessita di lunghi tempi di riposo, a base di farina, latte, olio di semi, lievito istantaneo e sale.

Cotte sul fuoco per pochi minuti, queste deliziose focaccine, fragranti fuori e soffici internamente, sono perfette da portare in tavola per arricchire il cestino del pane, ma sono ottime da proporre anche come antipasto o aperitivo insieme a un tagliere di salumi e formaggi.

Se desideri, puoi profumare le focaccine con le spezie e le erbette aromatiche preferite oppure, grazie al loro gusto neutro e delicato, puoi gustarle in versione dolce, spalmate con confetture di frutta o crema di nocciole.

Scopri come preparare le focaccine al latte in padella seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le pizzette in padella.

Come preparare le focaccine al latte in padella

Step 1

Step 1

Per preparare le focaccine al latte in padella, setaccia per prima cosa in una ciotola la farina con un pizzico di sale e il lievito istantaneo 1.

Per preparare le focaccine al latte in padella, setaccia per prima cosa in una ciotola la farina con un pizzico di sale e il lievito istantaneo 1.

Step 2

Step 2

Miscela le polveri con una frusta e versa il latte tiepido 2.

Miscela le polveri con una frusta e versa il latte tiepido 2.

Step 3

Step 3

Unisci l'olio di semi 3.

Unisci l'olio di semi 3.

Step 4

Step 4

Amalgama gli ingredienti, prima con un cucchiaio e poi con le mani, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo 4.

Amalgama gli ingredienti, prima con un cucchiaio e poi con le mani, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo 4.

Step 5

Step 5

Forma una palla, coprila con un telo di cotone pulito 5 e fai riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti.

Forma una palla, coprila con un telo di cotone pulito 5 e fai riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti.

Step 6

Step 6

Trascorso il tempo, stendi l'impasto su un piano di lavoro infarinato in un disco spesso circa 2,5 cm 6.

Trascorso il tempo, stendi l'impasto su un piano di lavoro infarinato in un disco spesso circa 2,5 cm 6.

Step 7

Step 7

Con l'aiuto di un coppapasta da 5 cm di diametro, ritaglia tanti dischetti 7.

Con l'aiuto di un coppapasta da 5 cm di diametro, ritaglia tanti dischetti 7.

Step 8

Step 8

Disponi le focaccine su una padella antiaderente 8, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 5 minuti.

Disponi le focaccine su una padella antiaderente 8, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 5 minuti.

Step 9

Step 9

Trascorso il tempo, rigira delicatamente i paninetti con un paio di pinze da cucina 9, copri con un coperchio e prosegui la cottura per altri 2-3 minuti.

Trascorso il tempo, rigira delicatamente i paninetti con un paio di pinze da cucina 9, copri con un coperchio e prosegui la cottura per altri 2-3 minuti.

Step 10

Step 10

Al termine, disponi le focaccine al latte in padella su un piatto da portata 10, porta in tavola e servi. Se dovessero avanzare, le focaccine si conservano a temperatura ambiente, ben chiuse in un sacchetto di carta per alimenti, per 2 giorni massimo.

Al termine, disponi le focaccine al latte in padella su un piatto da portata 10, porta in tavola e servi. Se dovessero avanzare, le focaccine si conservano a temperatura ambiente, ben chiuse in un sacchetto di carta per alimenti, per 2 giorni massimo.