Decotto di mele: la ricetta del rimedio della nonna caldo e corroborante

Il decotto di mele è una bevanda perfetta da gustare calda durante le giornate più fredde dell'anno: lenitiva e decongestionante, è un antico rimedio della nonna per combattere il mal di gola e il raffreddore.

Si prepara con le mele non trattate, che vengono sbucciate, private del tosolo e tagliate a cubetti, per poi essere cotte sul fuoco in uno sciroppo di acqua e miele aromatizzato con foglie di alloro. Il risultato è una tisana corroborante, da filtrare con un colino a maglie fitte e gustare come coccola calda dopo cena.

A piacere, puoi aumentare il potenziale benefico del decotto aggiungendo un tocchetto di radice di zenzero, vero e proprio antinfiammatorio naturale. Inoltre, puoi consumare a merenda le mele cotte avanzate, spolverizzate di cannella in polvere, oppure utilizzarle per realizzare dolci e torte o per arricchire una coppa di yogurt greco e granola.

Scopri come preparare il decotto di mele seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il brulé di mele.

Come preparare il decotto di mele

Step 1

Step 1

Per preparare il decotto di mele, innanzitutto sbuccia le mele, elimina il torsolo centrale e taglia la polpa a cubetti 1.

Per preparare il decotto di mele, innanzitutto sbuccia le mele, elimina il torsolo centrale e taglia la polpa a cubetti 1.

Step 2

Step 2

Raccoglile in una pentola, versa l'acqua 2 e unisci le foglie di alloro.

Raccoglile in una pentola, versa l'acqua 2 e unisci le foglie di alloro.

Step 3

Step 3

Porta al bollore e cuoci per circa 20 minuti, quindi dolcifica con il miele 3.

Porta al bollore e cuoci per circa 20 minuti, quindi dolcifica con il miele 3.

Step 4

Step 4

Filtra il decotto, versando il liquido nelle tazze insieme a qualche pezzetto di mela e sistemando il resto delle mele cotte in una ciotolina. Spezia queste ultime con la cannella in polvere 4.

Filtra il decotto, versando il liquido nelle tazze insieme a qualche pezzetto di mela e sistemando il resto delle mele cotte in una ciotolina. Spezia queste ultime con la cannella in polvere 4.

Step 5

Step 5

Il decotto di mele è pronto per essere gustato 5.

Il decotto di mele è pronto per essere gustato 5.