Ciambella alle fragole: la ricetta del dolce primaverile veloce e delizioso

La ciambella alle fragole è un dolce da credenza semplice e delizioso pronto in poco tempo, perfetto per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Un dolce ideale per la primavera, quando le fragole sono di stagione, e sofficissimo, grazie alla presenza di yogurt nell'impasto.

Per realizzarla basterà mescolare con le fruste elettriche uova e zucchero, prima di aggiungere olio di semi, yogurt, scorza di limone, farina e lievito per dolci; infine bisognerà aggiungere delicatamente le fragole tagliate a pezzetti. Una volta versato il composto nello stampo a ciambella, il dolce dovrà cuocere in forno per circa 40 minuti. La ciambella alle fragole sarà poi servita spolverizzata con zucchero a velo. Ecco come prepararla in poco tempo.

Puoi arricchire l’impasto con gocce di cioccolato fondente o bianco, oppure con mandorle a lamelle. Inoltre, se vuoi realizzare una versione senza glutine, sostituisci la farina 00 con la stessa quantità di farina di riso.

Sono tanti i dolci con le fragole che puoi preparare, idee semplici e golose per tutte le occasioni.

Come preparare la ciambella alle fragole

Step 1

Step 1

Grattugia la scorza di limone 1 e tienila da parte.

Grattugia la scorza di limone 1 e tienila da parte.

Step 2

Step 2

In una ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo 2.

In una ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo 2.

Step 3

Step 3

Aggiungi l'olio di girasole, la scorza di limone, lo yogurt 3 e continua a mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi l'olio di girasole, la scorza di limone, lo yogurt 3 e continua a mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Step 4

Step 4

Setaccia la farina e il lievito in polvere 4, quindi mescola per combinare gli ingredienti.

Setaccia la farina e il lievito in polvere 4, quindi mescola per combinare gli ingredienti.

Step 5

Step 5

Aggiungi le fragole a pezzi 5 e mescola delicatamente.

Aggiungi le fragole a pezzi 5 e mescola delicatamente.

Step 6

Step 6

Versa l'impasto in una teglia imburrata 6.

Versa l'impasto in una teglia imburrata 6.

Step 7

Step 7

Aggiungi qualche fragola in superficie 7 e cuoci a 180 °C per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce asciutto.

Aggiungi qualche fragola in superficie 7 e cuoci a 180 °C per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce asciutto.

Step 8

Step 8

Una volta cotta, rimuovi dal forno e lascia raffreddare la torta, prima di spolverizzarla con zucchero a velo 8.

Una volta cotta, rimuovi dal forno e lascia raffreddare la torta, prima di spolverizzarla con zucchero a velo 8.

Step 9

Step 9

La ciambella alle fragole è pronta per essere servita 9.

La ciambella alle fragole è pronta per essere servita 9.

Conservazione

Puoi conservare la ciambella alle fragole per 2-3 giorni sotto una campana di vetro o coperta con pellicola trasparente.