Cannoli di pancarré

I cannoli di pancarré sono un antipasto veloce e sfizioso, dei golosi stuzzichini preparati con fette di pane per tramezzini, farciti con ripieno alla pizzaiola – realizzato con pomodoro, mozzarella, parmigiano, origano e sale – passati nelle uova e nel pangrattato, e infine cotti in forno per circa 20 minuti. Otterrai così dei cannoli salati croccanti e dorati fuori con un cuore filante, perfetti anche come finger food per un aperitivo o un buffet. Sono buonissimi da servire caldi, ma puoi gustarli anche freddi: saranno comunque deliziosi. Ecco come prepararli in pochi e semplici passaggi.

Prova altri antipasti con il pancarré, tante idee semplici ma d'effetto per stupire i tuoi ospiti.

Come preparare i cannoli di pancarré

Step 1

Step 1

Disponi una fetta di pancarré sul tagliere e tagliala a metà per ottenere due quadrati 1.

Disponi una fetta di pancarré sul tagliere e tagliala a metà per ottenere due quadrati 1.

Step 2

Step 2

Stendi bene ogni quadrato con il mattarello, rendendolo molto sottile 2.

Stendi bene ogni quadrato con il mattarello, rendendolo molto sottile 2.

Step 3

Step 3

Unisci anche la mozzarella per pizza a cubetti 4. Mescola per amalgamare.

In una ciotola unisci la salsa di pomodoro, il sale, l’origano secco, il parmigiano e mescola (3).

Step 4

Step 4

Riempi ogni quadrato di pane con il composto di pomodoro 5.

Unisci anche la mozzarella per pizza a cubetti 4. Mescola per amalgamare.

Step 5

Step 5

Chiudi i bordi formando dei piccoli cannoli 6.

Riempi ogni quadrato di pane con il composto di pomodoro 5.

Step 6

Step 6

Cuoci a 180 °C per 20 minuti 9.

Chiudi i bordi formando dei piccoli cannoli 6.

Step 7

Step 7

Servili tutti insieme su un piatto da portata e gustali 10.

Passali prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato (7).

Step 8

Step 8

Trasferiscili su una teglia rivestita con carta forno. Irrora con un filo d’olio extravergine di oliva (8).

Step 9

Step 9

Cuoci a 180 °C per 20 minuti 9.

Step 10

Step 10

Servili tutti insieme su un piatto da portata e gustali 10.