Biscotti furbi mele e cioccolato: la ricetta dei dolcetti pronti in pochi minuti

I biscotti furbi mele e cioccolato sono dei frollini friabili e golosi, preparati con una pasta frolla al burro arricchita con dadini di mele e gocce di cioccolato fondente.

Cotti in forno caldo fino a doratura, questi deliziosi dolcetti, fragranti e scioglievoli in bocca, sono perfetti da inzuppare a colazione in un bicchiere di latte caldo o gustare all'ora della merenda con un infuso ai frutti.

La ricetta, facile e alla portata di tutti, non richiede l'ausilio di alcuna formina o tagliabiscotti. Per farli in casa, infatti, ti basterà stendere l'impasto con le mani su un foglio di carta forno infarinato, ritagliare poi con un coltello tanti bastoncini regolari e ricoprirli quindi con lo zucchero semolato: in questo modo, dopo la cottura, risulteranno leggermente caramellati fuori e morbidi e scioglievoli al cuore.

Scopri come preparare i biscotti mele e cioccolato furbi seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche i biscotti senza cottura.

Come preparare i biscotti mele e cioccolato furbi

Step 1

Step 1

Per preparare i biscotti furbi mele e cioccolato, raccogli per prima cosa in una ciotola il burro morbido a tocchetti e sguscia l'uovo 1.

Per preparare i biscotti furbi mele e cioccolato, raccogli per prima cosa in una ciotola il burro morbido a tocchetti e sguscia l'uovo 1.

Step 2

Step 2

Unisci lo zucchero semolato e un cucchiaino di lievito in polvere 2.

Unisci lo zucchero semolato e un cucchiaino di lievito in polvere 2.

Step 3

Step 3

Versa la farina setacciata e amalgama gli ingredienti con le mani 3.

Versa la farina setacciata e amalgama gli ingredienti con le mani 3.

Step 4

Step 4

Al termine dovrai ottenere un panetto liscio e omogeneo 4.

Al termine dovrai ottenere un panetto liscio e omogeneo 4.

Step 5

Step 5

A questo punto aggiungi la mela, sbucciata e ridotta a cubetti, e una manciata di gocce di cioccolato fondente 5, quindi prosegui a impastare.

A questo punto aggiungi la mela, sbucciata e ridotta a cubetti, e una manciata di gocce di cioccolato fondente 5, quindi prosegui a impastare.

Step 6

Step 6

Stendi con le mani il composto ottenuto su un foglio di carta forno leggermente infarinato 6 fino a ottenere un quadrato da circa 1 cm di spessore.

Stendi con le mani il composto ottenuto su un foglio di carta forno leggermente infarinato 6 fino a ottenere un quadrato da circa 1 cm di spessore.

Step 7

Step 7

Con l'aiuto di un coltello a lama liscia, ritaglia tanti bastoncini regolari 7.

Con l'aiuto di un coltello a lama liscia, ritaglia tanti bastoncini regolari 7.

Step 8

Step 8

Passa ciascun biscottino nello zucchero semolato 8.

Passa ciascun biscottino nello zucchero semolato 8.

Step 9

Step 9

Man mano che sono pronti, disponi i dolcetti su una teglia rivestita con carta forno 9, quindi mettili in forno caldo a 180 °C e lasciali cuocere per circa 20 minuti.

Man mano che sono pronti, disponi i dolcetti su una teglia rivestita con carta forno 9, quindi mettili in forno caldo a 180 °C e lasciali cuocere per circa 20 minuti.

Step 10

Step 10

Trascorso il tempo, sforna i biscotti 10 e lasciali raffreddare su una gratella.

Trascorso il tempo, sforna i biscotti 10 e lasciali raffreddare su una gratella.

Step 11

Step 11

Disponi i biscotti furbi mele e cioccolato su un piatto da portata 11, porta in tavola e servi. Se dovessero avanzare, i biscotti si conservano a temperatura ambiente, ben chiusi in una scatola di latta, per 3-4 giorni massimo.

Disponi i biscotti furbi mele e cioccolato su un piatto da portata 11, porta in tavola e servi. Se dovessero avanzare, i biscotti si conservano a temperatura ambiente, ben chiusi in una scatola di latta, per 3-4 giorni massimo.