;Resize,width=72;)
ingredienti
Le barrette energetiche sono uno snack salutare, leggero e gustoso, che si può facilmente preparare in casa con pochi e semplici ingredienti, come fiocchi di avena, miele, farina di farro integrale, uvetta, mandorle, arachidi, semi di zucca e di sesamo e sciroppo d'acero.
Ottima alternativa a quelle confezionate del supermercato, poiché più economiche e realizzate con materie prime sane e genuine, senza aggiunta di conservanti o di troppi zuccheri raffinati, le barrette energetiche ai cereali sono ideali da consumare a metà mattina o come spuntino post-workout.
Scopri come preparare le barrette energetiche ai cereali seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le barrette di riso soffiato e cioccolato e la granola, oppure cimentati con i biscotti avena e banana.
Come preparare le barrette energetiche ai cereali
Per preparare le barrette energetiche ai cereali, tosta per prima cosa in una padella antiaderente le arachidi, le mandorle spezzettate, i semi di zucca e i semi di sesamo 1, quindi leva dal fuoco e fai raffreddare.
Per preparare le barrette energetiche ai cereali, tosta per prima cosa in una padella antiaderente le arachidi, le mandorle spezzettate, i semi di zucca e i semi di sesamo 1, quindi leva dal fuoco e fai raffreddare.
Raccogli in una ciotola i fiocchi di avena, quindi aggiungi la frutta secca e i semi oleosi tostati ormai freddi 2.
Raccogli in una ciotola i fiocchi di avena, quindi aggiungi la frutta secca e i semi oleosi tostati ormai freddi 2.
Unisci l'uvetta 3.
Unisci l'uvetta 3.
Prosegui con la farina di farro integrale e il sale 4.
Prosegui con la farina di farro integrale e il sale 4.
Miscela gli ingredienti secchi, quindi dolcifica con il miele e lo sciroppo d'acero 5.
Miscela gli ingredienti secchi, quindi dolcifica con il miele e lo sciroppo d'acero 5.
Amalgama bene il tutto 6.
Amalgama bene il tutto 6.
Trasferisci il composto ottenuto in uno stampo quadrato con fondo removibile da 24 cm di lato, già rivestito con carta forno, e compattalo per bene con il dorso di un cucchiaio 7.
Trasferisci il composto ottenuto in uno stampo quadrato con fondo removibile da 24 cm di lato, già rivestito con carta forno, e compattalo per bene con il dorso di un cucchiaio 7.
Metti in forno preriscaldato a 180 °C e lascia cuocere per circa 20 minuti 8.
Metti in forno preriscaldato a 180 °C e lascia cuocere per circa 20 minuti 8.
Trascorso il tempo, leva dal forno e fai raffreddare, quindi sforma il composto croccante su un tagliere e ricava con un coltello a lama liscia 12 barrette regolari 9.
Trascorso il tempo, leva dal forno e fai raffreddare, quindi sforma il composto croccante su un tagliere e ricava con un coltello a lama liscia 12 barrette regolari 9.
Le barrette energetiche ai cereali sono pronte per essere gustate 10.
Le barrette energetiche ai cereali sono pronte per essere gustate 10.
Consigli
Noi abbiamo scelto mandorle e arachidi, ma, in alternativa, puoi optare per le nocciole tostate, i pistacchi, gli anacardi o altra frutta secca di tuo gradimento.
Chi segue un'alimentazione vegana potrà sostituire il miele con pari quantità di sciroppo d'agave, oppure potrà utilizzare esclusivamente lo sciroppo d'acero.
Per una versione più ricca puoi aggiungere dei mirtilli disidratati, riso soffiato, datteri a pezzetti e scorzette d'arancia candite, mentre, per una più golosa, puoi ricoprire le barrette, una volta sfornate e lasciate raffreddare, con del cioccolato fondente fuso.
Le barrette energetiche ai cereali si conservano a temperatura ambiente, ben chiuse in una scatola di latta, per 6-7 giorni massimo.
;Resize,width=767;)
