Baci di cioccolato: la ricetta dei cioccolatini perfetti per San Valentino

I baci di cioccolato sono dei cioccolatini semplici ma deliziosi, perfetti per San Valentino o per un'occasione speciale. Puoi prepararli a casa semplicemente con cioccolato al latte, crema di nocciole, nocciole tritate, burro, nocciole intere e cioccolato fondente. Una volta realizzato l'impasto e formato i cioccolatini, non resterà che aggiungere le nocciole intere in cima, passarli nel cioccolato fondente fuso e lasciarli solidificare in freezer, il tutto senza l'uso di stampini.

In pochi passaggi otterrai dei baci di cioccolato perfetti e irresistibili, ideali anche come idea regalo, da confezionare in sacchetti trasparenti per alimenti, per un dono romantico e goloso da ricordare. Ecco come realizzarli in modo davvero facile.

Prova altri dolci di San Valentino oppure realizza i baci di cioccolato per completare il tuo menù romantico.

Come preparare i baci di cioccolato

Step 1

Step 1

Versa in un pentolino il cioccolato al latte e il burro 1.

Versa in un pentolino il cioccolato al latte e il burro 1.

Step 2

Step 2

Sistema le praline su un tagliere rivestito con carta forno 8. Riponi i baci in freezer a solidificare per almeno 30 minuti.

Porta sul fuoco a fiamma dolce e sciogli mescolando di continuo (2).

Step 3

Step 3

I baci di cioccolato sono pronti per essere gustati 9.

Versa il composto in una ciotola capiente, aggiungi la crema di nocciole e le nocciole tritate (3).

Step 4

Step 4

Mescola con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo (4). Riponi in freezer a solidificare per circa 15 minuti.

Step 5

Step 5

Forma delle palline da circa 15 grammi ciascuna, prelevando una porzione di composto con un cucchiaio e lavorandola tra le mani (5).

Step 6

Step 6

Sistema le palline su un tagliere e inserisci una nocciola intera sopra ognuna (6). Riponi in freezer per circa 15 minuti.

Step 7

Step 7

Sciogli il cioccolato fondente al microonde oppure in un pentolino a fiamma dolce. Aiutandoti con una forchetta, immergi un bacio alla volta nel cioccolato, rigiralo per ricoprirlo completamente (7).

Step 8

Step 8

Sistema le praline su un tagliere rivestito con carta forno 8. Riponi i baci in freezer a solidificare per almeno 30 minuti.

Step 9

Step 9

I baci di cioccolato sono pronti per essere gustati 9.

Conservazione

Puoi conservare i baci di cioccolato in una scatola di latta o in sacchetti di plastica per alimenti ben chiusi per 1 settimana.