Torta di mele in padella: la ricetta per prepararla senza forno
La torta di mele in padella è un dolce soffice e semplice, la cui particolarità sta proprio nella cottura senza forno. Infatti, si cuoce proprio come una frittata ed è pronta in poco tempo. È anche nota come Apple Dutch Baby o Apple Dutch Pancake ed è ideale da servire a colazione o per una golosa merenda.
L'impasto si prepara in dieci minuti, mescolando uova, zucchero, latte, burro, vaniglia, farina e lievito per dolci. Intanto, si tagliano le mele a fette, si dispongono sul fondo imburrato di una padella e si versa sopra di esse il composto: si otterrà un risultato simile a quello della torta di mele rovesciata.
Perfetta per non accendere il forno durante l'estate, questa torta conquisterà proprio tutti: vediamo insieme come realizzarla.
Come preparare la torta di mele in padella
In una ciotola, mescola le uova con lo zucchero 1. Aggiungi il latte, il burro ammorbidito, l'estratto di vaniglia e mescola 2. Aggiungi la farina, il lievito per dolci e amalgama il tutto, fino a ottenere un composto cremoso e denso 3.
In una ciotola, mescola le uova con lo zucchero 1. Aggiungi il latte, il burro ammorbidito, l'estratto di vaniglia e mescola 2. Aggiungi la farina, il lievito per dolci e amalgama il tutto, fino a ottenere un composto cremoso e denso 3.
Intanto, taglia le mele a fette, privandole del torsolo in modo da ricavare degli anelli 4. Ungi una padella con del burro o dell'olio di semi, disponi gli anelli di mela nella padella 5 e versa l'impasto 6.
Intanto, taglia le mele a fette, privandole del torsolo in modo da ricavare degli anelli 4. Ungi una padella con del burro o dell'olio di semi, disponi gli anelli di mela nella padella 5 e versa l'impasto 6.
Cuoci col coperchio per 30 minuti 7. Spolverizza lo zucchero velo sulla torta prima di servirla 8. La torta di mele in padella è pronta per essere gustata 9.
Cuoci col coperchio per 30 minuti 7. Spolverizza lo zucchero velo sulla torta prima di servirla 8. La torta di mele in padella è pronta per essere gustata 9.
Conservazione
La torta di mele in padella si conserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni, chiusa in un contenitore ermetico o coperta sotto una campana per dolci.
