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Torta soffice con gocce di cioccolato: la ricetta semplice e veloce

Preparazione: 45 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 6 persone
A cura di Camilla Savoia
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ingredienti
Gocce di cioccolato fondente
100 gr
Uova
2
Farina tipo 00
200 gr
Latte
170 ml
Lievito in polvere per dolci
1 bustina
Maizena (amido di mais)
40 gr
Zucchero
100 gr

La torta con gocce di cioccolato è un dolce morbido, semplice e veloce da preparare a casa impreziosito con gocce di cioccolato fondente. Sembra un ciambellone ed è l'ideale per una colazione golosa oppure per una merenda servita con un ottimo thè caldo. La ricetta può essere preparata con i due cioccolati, fondente e al latte, e potete arricchirla con la ricotta che, unita alle gocce di cioccolato, rende la torta ancora più morbida. Infatti la torta soffice con gocce di cioccolato fondente è una variante della torta di ricotta ma presenta la stessa scioglievolezza che la rende golosa e imperdibile.

Come preparare la torta con gocce di cioccolato

Per preparare la torta con gocce di cioccolato, mettete in una ciotola capiente le uova 1 e unitevi lo zucchero 2. Montate le uova con lo zucchero con l'aiuto delle fruste elettriche fino ad avere un impasto chiaro e spumoso 3.

Setacciate la farina, la maizena ed il lievito e aggiungeteli all’impasto 4. Mescolate per bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete il latte 5 e amalgamate per bene gli ingredienti lavorandoli con una spatola 6.

Infarinate leggermente le gocce di cioccolato 7 in modo che non vadano a fondo durante la cottura, e aggiungetele al resto dell’impasto 8. Versate l’impasto ottenuto in una tortiera 9, precedentemente imburrata ed infarinata, e infornate in forno statico preriscaldato per circa 25 minuti a 180°. Spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo e servite.

Conservazione

La torta con gocce di cioccolato può essere conservata in un contenitore ermetico per 3/4 giorni oppure avvolta in una pellicola trasparente.

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