2 Settembre 2020 11:00

Ciambellone: 12 ricette facili e golose, adatte alla colazione o alla merenda

Profumato, soffice e goloso, alla frutta, allo yogurt o al cioccolato: parliamo di ciambellone, la ricetta che ci fa correre con il pensiero alla colazione preparata dalla nonna oltre che, ovviamente, in cucina. Se state pensando di infornarne uno, provate una delle nostre 12 proposte e diteci cosa ne pensate.

A cura di Rossella Croce
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Che sia allo yogurt, alla frutta o al cioccolato, preparare un ciambellone soffice e goloso è sempre un piacere, non solo per il palato ma anche per la casa, che in un attimo si riempie di profumi e fragranze zuccherine. Ideale per merenda o a colazione, il ciambellone è un classico della nonna, immancabile nelle nostre cucine: l'importante è che sia cotto al punto giusto, equilibrato e ricco di sapore, insomma perfetto. Volete preparare un ciambellone ma siete a corto d'idee? Eccovene 12, adatte proprio a ogni gusto ed esigenza.

1. Ciambellone alle mele

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Il classico dei classici, la ricetta della nonna che più buona non si può: il ciambellone alle mele è buono, nutriente, genuino e semplicissimo da preparare. Ideale per una merenda sana fatta in casa, magari accompagnato a uno yogurt o a un succo di frutta, il ciambellone alle mele è l'idea perfetta anche se non siete dei pasticceri provetti, l'importante è seguire la ricetta.

2. Ciambella al cacao

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Una variante adatta ai più golosi o a chi pensa che senza cioccolato non c'è dolce: la ciambella al cacao è ottima da inzuppare nel latte caldo la mattina, da servire con una tazza di tè o con uno yogurt greco fresco. Piace ai più piccoli e fa felici i grandi: è dunque la ricetta da avere sempre a portata di mano.

3. Ciambella marmorizzata

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La ciambella marmorizzata è il perfetto connubio tra semplicità e gusto, un matrimonio felice tra due impasti che vi faranno portare in tavola un dolce bello da vedere e buono da mangiare. Vaniglia, cacao e un pizzico di manualità è tutto quello che vi occorre e la vostra ciambella riempirà di profumo la cucina. Curiosità: il nome deriva dall'effetto ottico prodotto dai due impasti in cottura, effetto che ricorda il colore del marmo.

4. Ciambella all'arancia

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Una volta infornata, la ciambella all'arancia profumerà la vostra casa proprio come se fosse una pasticceria; una volta addentata, vi farà sentire dei veri e propri pasticceri. Semplice, golosa e perfetta per una merenda fatta in casa, la ciambella all'arancia è un dolce alla frutta geunino e velocissimo da fare.

5. Ciambellone senza uova e senza burro

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Avete letto bene, si può preparare un goloso e leggero ciambellone senza uova o burro e, se proprio lo volete sapere, il risultato è una vera e propria sorpresa. Una ricetta per mangiar sano e restare in forma senza rinunciare al gusto di una fetta di dolce fatto in casa: se non lo avete ancora provato e siete curiosi di farlo, preparate un delizioso ciambellone all'acqua e non ve ne pentirete.

6. Ciambella abbraccio

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Un dolce bicolore ispirato al celebre frollino a base di cacao e vaniglia, la ciambella abbraccio è una variante semplicissima da preparare e pronta in appena 60 minuti. A differenza del marmorizzato, in questa ricetta i due impasti non si sovrappongono per un risultato variegato ma si incontrano, appunto, come in un abbraccio. Il risultato è un dolce semplice ma di grande effetto, adatto a tutti i palati.

7. Ciambellone vegano

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Con la ciambella vegana possiamo ufficialmente dire che leggerezza e gusto in pasticceria non solo possono andare insieme, ma riescono davvero farci leccare i baffi. Morbidissima e con una consistenza piacevolmente umida, il ciambellone vegano si prepara in pochissimo tempo e prevede l'utilizzo di latte vegetale, ingrediente fondamentale insieme all'olio di semi, senza l'aggiunta di burro.

8. Ciambella di ricotta

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Un dolce che sa di casa e che colpisce per gusto e semplicità: la ciambella di ricotta è nutriente e facilissima da preparare. Ottima anche per riutilizzare della ricotta magari avanzata dalla cena, la ciambella di ricotta è l'ideale per chi ama i dolci non troppo zuccherini ma non per questo poveri di sapore: ottima con un bicchiere di succo di arancia fresco. Da provare anche la variante con gocce di cioccolato.

9. Ciambella con albumi e mirtilli

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Una preparazione molto particolare, un dolce alto, soffice e incredibilmente leggero, la ciambella con albumi e mirtilli è perfetta per chi segue una dieta equilibrata ma non vuole rinunciare a un dolce peccato di gola. L'utilizzo di soli albumi rende la ciambella molto più digeribile rispetto alla ricetta classica che prevede l'utilizzo delle uova intere. Il resto lo faranno i mirtilli: il gioco è fatto e la colazione è servita.

10. Ciambella senza uova

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Una variante perfetta per chi predilige dolci leggeri, per chi non ha o non prevede l'utilizzo delle uova nella propria alimentazione: la ciambella senza uova è una preparazione genuina e allo stesso tempo golosa. Facilissima da preparare, si presta bene a merende e colazioni fatte in casa o perché no, a un dopo cena light per chi non riesce proprio a rinunciare a un dolce peccato di gola.

11. Ciambellone 7 vasetti

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Si può preparare una ciambella senza usare la bilancia? Anche se sembra impossibile, la risposta è sì e si chiama ciambella 7 vasetti. Un dolce in cui un semplice vasetto di yogurt diventa unità di misura, un ciambellone soffice, spumoso e genuino, ideale per chi vuole cimentarsi in preparazioni nuove e sfiziose.

12. Ciambellone allo yogurt soffice

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Che sia per colazione o per merenda, preparare un ciambellone allo yogurt è sempre un'ottima idea, un metodo infallibile per avere sempre a disposizione una fetta di dolce fatto in casa. Soffice, alto, profumato e lievitato al punto giusto così da poter rimanere morbido fino a una settimana, il ciambellone allo yogurt può essere anche impreziosito con delle gocce di cioccolato, insomma da provare.

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