Cestini di salame e uova: la ricetta dell’antipasto veloce e sfizioso
I cestini di salame e uova sono un antipasto semplice e sfizioso, ideale anche come secondo piatto per una cena veloce e saporita. Prepararli è semplicissimo e piaceranno tanto a grandi e piccini: vi basterà foderare gli stampi per muffin con le fettine di salame e aggiungere formaggio e uova, prima della cottura in forno. In 15 minuti preparate una pietanza bella da vedere e buonissima da gustare, per deliziare i vostri commensali. Ecco i passaggi per prepararli.
Come preparare i cestini di salame e uova
Spennellate gli stampini per muffin con l'olio, anche sulla parte superiore. Disporre le fette di salame negli stampi per muffin 1: ne occorrerà una alla base e cinque sulle pareti degli stampi. Aggiungete il formaggio morbido grattugiato 2 e un uovo per ogni stampo 3.
Spennellate gli stampini per muffin con l'olio, anche sulla parte superiore. Disporre le fette di salame negli stampi per muffin 1: ne occorrerà una alla base e cinque sulle pareti degli stampi. Aggiungete il formaggio morbido grattugiato 2 e un uovo per ogni stampo 3.
Salate, pepate 4 e cuocete in forno a 200 °C per 12 minuti circa. Una volta pronti, aggiungete il peperoncino tritato 5, lasciate intiepidire e sformate delicatamente. I vostri cestini di salame e uova sono pronti per essere gustati 6.
Salate, pepate 4 e cuocete in forno a 200 °C per 12 minuti circa. Una volta pronti, aggiungete il peperoncino tritato 5, lasciate intiepidire e sformate delicatamente. I vostri cestini di salame e uova sono pronti per essere gustati 6.
Consigli
Potete realizzare i cestini di salame e uova anche con una base di pasta sfoglia oppure con del pancarré: vi basterà aggiungerne un cerchio alla base, prima di mettere le fettine di salame oppure potete rivestire lo stampo con la sfoglia o il pancarré, per realizzare un cestino ancora più completo.
Prima di servire, potete spolverizzare i cestini di salame e uova anche con del prezzemolo tritato, se preferite.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate anche i cestini di prosciutto cotto e uova, dal sapore più delicato, oppure realizzate i cestini di prosciutto crudo, ottimi da farcire a crudo con insalata e noci. Ma sono tanti gli antipasti veloci che potete realizzare, idee sfiziose e saporite pronte in pochi minuti.
Conservazione
È consigliabile consumare i cestini di salame e uova subito dopo la preparazione, leggermente intiepiditi, per gustarli al meglio.
