Biscotti alla maionese: la ricetta dei frollini originali e golosi

I biscotti alla maionese sono dei frollini veloci e friabili: preparati con un pasta frolla alla maionese, sono golosissimi e si sciolgono in bocca. Si tratta di una ricetta originale che, nonostante la presenza di un ingrediente insolito come la maionese, conquisterà grandi e piccini.

Realizzarli è davvero semplice: prepariamo l'impasto con farina, burro, zucchero e maionese, formiamo i biscottini e li ricopriamo di zucchero zucchero semolato, prima di cuocerli in forno per circa 15 minuti. Il risultato finale saranno dei biscotti dal gusto unico, a metà tra il dolce e il salato. Lasciali raffreddare bene prima di gustarli, magari accompagnandoli con una tazza di latte, di tè o di caffè.

Puoi personalizzare la ricetta e creare dei biscottini alla maionese anche in versione salata: sostituisci lo zucchero con la stessa quantità di parmigiano grattugiato e servili per un aperitivo o un buffet.

Scopri come preparare i biscotti alla maionese, e se cerchi altre idee di dolci originali con questi ingredienti, prova anche la torta alla maionese, sofficissima e deliziosa, ideale per la colazione e la merenda.

Come preparare i biscotti alla maionese

Per preparare i biscotti alla maionese, inizia mettendo in una ciotola il burro a pezzetti e la maionese ben fredda e amalgamandoli con una spatola 1.

Quindi, aggiungi lo zucchero e monta gli ingredienti con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto cremoso e ben amalgamato 2.

Aggiungi la farina poco per volta i 3 e lavora l'impasto, prima con la spatola e poi con le mani, fino ad avere un panetto morbido. Avvolgi quest'ultimo nella pellicola trasparente e fai riposare in frigo per 20 minutI.

Trascorso il tempo indicato, ricava delle palline dall'impasto. Schiacciale con i rebbi di una forchetta in modo da creare una disegno incrociato sulla superficie 4.

Cospargili con zucchero semolato e adagiali su una teglia rivestita con carta forno 5. Cuoci in forno già caldo a 190 °C per circa 15 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati.

Una volta pronti, sfornali e lasciali raffreddare 6.

I biscotti alla maionese sono pronti per essere gustati 7.

Consiglio

Puoi aromatizzare i biscotti alla maionese come preferisci, aggiungendo dell'estratto di vaniglia o della scorza grattugiata di arancia o limone.

Conservazione

I biscotti alla maionese si conservano a temperatura ambiente per 4-5 giorni, chiusi all'interno di una scatola di latta o di un contenitore ermetico.