Ornella "Gialla" Daricello, è nata a Palermo il 1° gennaio 1986.
Si occupa di comunicazione e marketing, è una Foodblogger e decisamente una PAPERA!
Nel suo blog, Gialla tra i fornelli (www.giallatraifornelli.com), fa incontrare le sue tre grandi passioni: la comunicazione, la fotografia ed ovviamente l'arte culinaria. Ama talmente tanto il mondo dei foodblogger da dedicargli l'ultima sua tesi di laurea: La “rete” è “servita”. Tutti a tavola con i foodblogger.
Con gli anni non si è più accontentata di scrivere solo ricette, così nascono gli approfondimenti sugli eventi e le iniziative di rilevanza sociale che si svolgono sia nel mondo reale che in quello virtuale, sulla letteratura enogastronomica, sulla storia dei piatti, sul vivere in tavola ed i racconti, con annessi aneddoti popolari, sui singoli ingredienti.
Le lasagne ai funghi sono il primo piatto ricco e gustoso per accompagnare l’autunno e i successivi mesi freddi. Facilissime e, soprattutto, veloci da preparare si prestano per i pranzi in famiglia con amici e parenti anche se preparate poco prima del loro arrivo. Se invece avete la necessità di prepararle prima, nessun problema, restano buone e golose anche se preparate il giorno prima.
I lamington sono dei dolci monoporzione soffici e golosi tipici della tradizione dolciaria australiana. Si tratta di vere e proprie mini torte glassate con cioccolato fondente e ricoperte da scaglie di cocco. Sono ideali per la merenda dei più piccoli, ma anche da servire come dessert dopo pasto.
Il maialino al forno è un piatto classico della cucina italiana ideale anche per i pranzi di festa. La cottura sarà la parte importante della preparazione per ottenere una cotenna croccante che sbalordirà i vostri commensali.
La cuddura cu l’ova è un dolce della tradizione di Pasqua ed è un biscotto dalle forme più varie realizzato con una pasta frolla morbida aromatizzata dalla scorza di agrumi sulla quale viene posto un uovo sodo.
La pignolata al miele o pignoccata è un dolce tradizionale di Festa, principalmente diffuso nel periodo di Carnevale e Natale.
Il dolce è possibile trovarlo sia tra le ricette tipiche siciliane e calabresi.
I ravioli dolci di Carnevale sono degli scrigni croccanti e golosi, che custodiscono al loro interno un cuore di confettura. L’impasto, a base di farina, uova, burro e zucchero, è molto simile quanto a consistenza e lavorazione a quello delle chiacchiere. Si preparano come i classici ravioli di pasta fresca: la sfoglia viene stesa sottilmente e poi farcita, quindi racchiusa su se stessa e infine ritagliata con l’apposito coppapasta smerlato. Si friggono in olio bollente, come esige la tradizione carnevalesca, e vengono infine serviti ben caldi, semplicemente cosparsi con un po’ di zucchero a velo. Fragranti e irresistibili, conquisteranno i cuori di grandi e piccini. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.
I taralli sono un prodotto tipico pugliese e si realizzano con pochi e semplici ingredienti. Sono il perfetto snack da portare sempre con voi, ma anche un ottimo accompagnamento per pasti tipici all’insegna di salumi e formaggi.
Il polpo in umido è una preparazione tradizionale italiana ed è un secondo piatto di pesce succulento facile da preparare. Richiede, però, dedizione dalla pulizia del polpo sino alla sua cottura per ottenere il perfetto risultato da portare in tavola.
L’Amor Polenta è un dolce della tradizione culinaria lombarda, precisamente della città di Varese, a base di farina di mais, ideale per la colazione o per la merenda di grandi e piccini, che si contraddistingue per la sua forma scalanata. Il suo nome deriva da una delle farine con la quale viene realizzato, la farina di mais.
Le polpette di riso sono un antipasto semplice e sfizioso ideale da servire come antipasto durante una cena finger food. Provate a preparare questa ricetta utilizzando gli avanzi del riso e creando un ripieno goloso.
Le mince pie sono delle crostatine tipiche inglese preparate tradizionalmente nel periodo natalizio. Le loro caratteristiche sono principalmente due: il friabilissimo guscio realizzato con un impasto simile alla pasta brisèe e la ricca farcia con mele, canditi, frutta secca e disidratata e spezie.
Le lasagne al salmone sono un primo goloso ideale da servire nei giorni di festa. La ricetta è semplicissima e veloce e, per realizzarla, potrete usare sia il salmone fresco che quello affumicato.
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